Minha receita de Brigadeiro. Ingrediente Secreto? Menos açúcar! Fature Alto com essa receita!!!
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Ingredientes: Duas caixas de leite condensado. Uma caixa de Creme de Leite. Três colheres de cacau (eu estou usando o cacau 100 %, mais você pode usar o 50 %, 70 % o de sua preferência. Uma colher pequena de sal, como essa logo abaixo, em torno de três gramas. O sal é o ingrediente […]
Exclusivo! Revelei o segredo! Faça um Doce de leite, sem queimar e só mexa no final.
Germano Leitura: 2 min
Ingredientes. 300 gramas de açúcar Cristal (2 copos Americanos), não encha totalmente o copo, respeitando a marca, assim como mostra a figura. 1 litros de leite integral (se preferir pode ser desnatado). 26 gramas de Glucose de Milho (duas colheres de sopa). Uma pitadinha de Bicarbonato de Sódio (um cabinho de colher ou garfo), assim como […]
Pudim de Leite
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Imagem de viadireta por Pixabay INGREDIENTES ANOTE Aí! Uma panela de pressão. Papel Alumínio. Uma forma de pudim. 250 gramas de açúcar para a calda e 5 colheres de água. Uma caixa de leite condensado. Três ovos. Uma colher de Maisena (ou seja, amido de milho). Uma colher de farinha de trigo. Meio litro de leite (pode ser […]
Beijinho
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Imagem de Larissa Kozemekin por Pixabay Anote aí… 1 Caixa de leite condensado. 200 ml de leite de coco. 100 Gramas de coco ralado. 25 a 30 gramas de coco para empanar. 22 Forminhas tamanho 5. 22 Tapetinhos. 22 Cravos da Índia Uma panela mais grossa. Observação: Rende 22 unidades, bolinhas de 19 g a 20 g. Modo […]
Bala de Coco
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Anote aí… INGREDIENTES 1 kg de açúcar refinado, união. Uma garrafa de leite de coco de 200 ou 220 ml. Manteiga para untar. Uma panela mais grossa. Uma mesa de pedra. Uma colher. 2 pratos. Uma tesoura. Modo de preparo Coloque o açúcar em uma panela, adicione o leite de coco e a mesma medida […]
Musse de Chocolate
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Imagem de ElodiV por Pixabay. Anote aí… Ingredientes 1 caixa de leite condensado. 1 caixa de creme de leite. 1 pacotinho de gelatina em pó incolor de 12 g. 3 colheres de cacau em pó (se você não tiver pode ser 7 colheres de Nescau) Modo de preparo Coloque o leite condensado, creme de leite e o chocolate […]
Musse de Maracujá
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Anote ai… Ingredientes 1 caixa de leite condensado 1 caixa de creme de leite 2 maracujás-grandes 3 colheres de água polpa de 1 maracujá-grande para decorar MODO DE PREPARO Abrir os maracujás ao meio e retirar toda sua polpa. Coloque toda poupa no liquidificador e adicione as 3 colheres de água. Bata por alguns segundos […]
Bananada
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Anote ai! Ingredientes 2 kg de banana sem casca. 800 gramas de açúcar (8 copos Americanos). Uma peneira para passar o banana. Um tabuleiro ou uma travessa forrada com um plástico (eu utilizo plástico filme, aquele de bobina, ou seja é aquele plástico utilizado em açougues), más se não tiver pode ser qualquer outro usado […]
Doce de Leite Ninho
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Imagem de TheUjulala por Pixabay Anote ai! Ingredientes 200 gramas de leite em pó (20 colheres). 800 gramas de açúcar Cristal (8 copos Americanos). 200 gramas de Leite Ninho (4 copos Americanos). OBS. Às duas medidas, tanto do leite ninho, quanto o açúcar para ficar mais exato adicione como mostrado na figura, somente até na marca do […]
Brigadeiro
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Anote aí… Ingredientes 1 caixa de leite condensado. 2 Colheres e meia de cacau em pó (ou 6 a 7 colheres de Nescau). Um pacotinho de granulado de 100 a 150 g para passar no brigadeiro (quantidade gasta 60 g). Uma panela mais grossa. 20 forminhas número 4. Tapetinhos. Observação: Quando faço essa receita, para […]